Hôm nay, tôi muốn giới thiệu một chiếc chảo rán bằng gang siêu tiện dụng-một món quà thực sự hữu ích cho việc nấu nướng hàng ngày! Chiếc chảo này cùng nhãn hiệu với chiếc chảo nhỏ mà tôi đã đề cập trước đó, được làm bằng gang nguyên chất và có chất lượng tuyệt vời. Tôi mua loại có kích thước 24cm và dùng để làm món trứng tráng, bánh kếp, cơm chiên và thậm chí cả mì ramen và các món xào. Đây thực sự là một chiếc nồi đa năng.
Tôi đặc biệt ấn tượng bởi khả năng chiên bít tết tuyệt vời của chiếc chảo này! Vì gang không dễ cháy nên bạn có thể đun nóng ở nhiệt độ cực cao để đạt được phản ứng Maillard hoàn hảo, mang lại miếng bít tết mềm, giòn hoàn hảo bên trong. Sau khi sử dụng, chỉ cần rửa sạch bằng nước và lau khô. Việc bảo trì cũng đơn giản, chỉ cần tra dầu thường xuyên.
Nắp thủy tinh tương thích với nắp gang của nồi. Nó vừa mang tính thẩm mỹ vừa có chức năng. Tuy nhiên, có hai nhược điểm nhỏ:
Nó nặng quá! Bạn cần hai tay để lật chảo.
Tay cầm hơi ngắn! Có lẽ vì lý do thẩm mỹ hoặc vì lý do công thái học nên nó hơi ngắn. Giữ phẳng cũng không sao, nhưng sau khi đã nóng, bạn nên dùng tay cầm cách nhiệt hoặc một miếng giẻ bên dưới. Bạn cũng có thể quấn một số sợi xe xung quanh nó. Chỉ cần đảm bảo sử dụng ở nhiệt độ thấp để tránh làm cháy sợi xe.
Nhìn chung, chiếc chảo gang này thực sự rất dễ sử dụng! Tôi đánh giá cao nó. Theo thời gian, nó sẽ hình thành một lớp cacbon hóa, khiến nó sáng bóng và mịn màng như một chiếc chảo chống dính. Bạn không phải lo lắng về các chất phủ có hại, hay việc bảo dưỡng cẩn thận cần thiết để tránh làm trầy xước lớp phủ hoặc làm cháy chảo.